¿Cómo leer las tablas nutricionales de alimentos?

Entender las etiquetas de los alimentos es fundamental para mejorar nuestra nutrición, y con ello nuestra calidad de vida. En muchos casos prima la máxima de “hecha la ley, hecha la trampa” y por eso debemos distinguir cuando estas etiquetas en lugar de informarnos buscan confundirnos.

Veamos algunos puntos para evitar caer en estas trampas.

Tablas nutricionales