Un desayuno ideal para corredores
Rico, nutritivo y con componentes ideales para la recuperación física, te brindamos un buen desayuno que te rendirá para potenciar tu performance.
Rico, nutritivo y con componentes ideales para la recuperación física, te brindamos un buen desayuno que te rendirá para potenciar tu performance. Paso a paso cómo prepararlo.
El desayuno es la comida más importante del día para todas las personas. Y por supuesto que para los corredores también. Pero en el caso de los runners hay una receta que es ideal, y que lleva los siguientes ingredientes: agua, leche, avena, canela, frutos secos (almendras, castañas, nueces), banana (u otra fruta) y un batido de proteínas (optativo).
Prepararlo es bastante fácil. Si es para una sola persona, alcanzará con 100 cm3 de agua, 100 cm3 de leche descremada y aproximadamente diez cucharadas de avena. El primer paso es mezclar el agua y la avena, y después se la coloca en el microondas durante dos minutos. Mientras, cortar la banana en trozos y preparar los frutos secos.
Al terminar los dos minutos de cocción se incorpora la leche a la mezcla y se la coloca otro minuto al microondas. Si se va a utilizar el batido de proteínas la idea es que esté preparado de manera tal que no quede líquido, sino con una textura más espesa.
Cuando pasó el minuto se retira la mezcla y se le agrega la canela, la banana trozada, los frutos secos y las semillas que se desee. Para endulzar más se puede utilizar miel o stevia.
El motivo por el que es un desayuno ideal
Este desayuno es ideal para los corredores por la cantidad de ingredientes nutritivos con los que cuenta. La avena, por ejemplo, tiene hidratos de carbono, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. La leche, por su parte, colabora con el aporte de proteínas y minerales importantes como el calcio, clave para la salud de los huesos.
La canela, además de dar sabor, es antiinflamatoria y brinda minerales y antioxidantes muy importantes. Mientras que la banana, como se sabe, es la fruta favorita de los corredores, debido a las buenas cantidades de potasio e hidratos de carbono que aporta, por lo que es un elemento que no deberá faltar a la hora de elaborar el desayuno.
NdeR: En Más Aire te recomendamos, antes de empezar a correr, realizarte un chequeo médico y, posteriormente, lo mejor es coordinar tus entrenamientos con un coach que te pueda orientar de acuerdo a tus posibilidades y objetivos.
Los beneficios de las cerezas en el running
Las cerezas son especialmente recomendables, porque combaten la inflamación y hasta podrían ser más efectivas que el consumo de drogas como el ibuprofeno o diclofenac cuando el runner está con alguna enfermedad.
Todas las frutas tienen muchos nutrientes, y por eso son excelentes para incluirlas dentro de la dieta de un corredor. Pero las cerezas son especialmente recomendable, porque combaten la inflamación y hasta podría ser más efectiva que el consumo de drogas como el ibuprofeno o diclofenac que, si bien son eficientes para eliminar los dolores y/o molestias que podemos sufrir, tienen efectos gastrointestinales, renales y cardiovasculares adversos.
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Los motivos para elegir las cerezas
Según estudios realizados sobre los efectos del consumo de 360 mililitros de jugo de cerezas, dos veces al día durante ocho días consecutivos, se demostró que la inflamación se redujo significativamente, lo que confirma que se trata de una fruta ideal para la recuperación después del ejercicio, debido al aumento de la capacidad antioxidante total.
Por último, la recomendación, en casos en los que se va a realizar un esfuerzo físico muy importante, es consumir el jugo también los días previos y no sólo después del entrenamiento o la competencia.
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