Todos los detalles sobre ayuno intermitente
Es una estrategia de alimentación caracterizada por una restricción en la ingesta de energía durante un período de tiempo. La nutricionista Luli Rosso brinda tips para tener en cuenta.
Todo lo que tenes que saber respecto al ayuno intermitente te lo cuenta la nutricionista y deportista Luli Rosso:
Es una estrategia de alimentación caracterizada por una restricción en la ingesta de energía durante un período de tiempo.
⏰ Se alternan dos períodos: un período de ingesta (refeeding) y un período de ayuno (fasting).
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👩🏼⚕️ Es una alternativa más para el manejo de la composición corporal, que podemos o no utilizar. Si tu objetivo es bajar de peso, el ayuno intermitente no sería superior a otro tipo de plan de alimentación, siempre y cuando logres el déficit calórico (comer menos calorías de las que gastas).
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⏰ Lo que sí se ve es que esta estrategia puede tener mayor adherencia debido al manejo del estrés y la ansiedad, al tener que respetar ciertas horas sin ingerir alimentos, corriendo el foco de la comida como canal de la ansiedad.
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⏰ Hay muchos tipos o protocolos: 12hs, 14hs, 16hs, 18hs o más. El tiempo de horas restante es el período en el que sí te alimentas. Sin embargo, no está claro qué debes comer, sino simplemente cuándo.
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👩🏼⚕️ Algunos estudios evidencian beneficios en indicadores de salud como la sensibilidad a la insulina, presión arterial, grasa corporal, glucosa sanguínea, lípidos aterogénicos e inflamación (lo que llevaría a menor riesgo de trastornos neurodegenerativos y enf. inflamatorias crónicas, efectos cardioprotectores, prevención de DBT 2).
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⏰ Por otro lado, se podrían tener efectos adversos como hambre, déficits nutricionales, constipación, dolores de cabeza, déficit en la capacidad cognitiva, irritabilidad, detrimento de la masa muscular, mala recuperación de entrenamientos, fatiga y lesiones.
Si bien algunos dicen que desaparecen en el tiempo, ¿cuál sería ese tiempo? No está del todo claro.
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🐀 Por último, cabe destacar que la mayor parte de los estudios que muestra beneficios en la salud están hechos sobre todo en animales. Faltan mayores estudios en humanos (y a largo plazo).
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Y vos, ¿haces ayunos intermitentes? ¿Cómo te sentis?
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