Desayuno perfecto para runners
El desayuno es la comida más importante del día para todas las personas. Y por supuesto que para los corredores también.
El desayuno es la comida más importante del día para todas las personas. Y por supuesto que para los corredores también. Pero en el caso de los runners hay una receta que es ideal, y que lleva los siguientes ingredientes: agua, leche, avena, canela, frutos secos (almendras, castañas, nueces), banana (u otra fruta) y un batido de proteínas (optativo).
Preparar el desayuno es bastante fácil. Si es para una sola persona, alcanzará con 100 cm3 de agua, 100 cm3 de leche descremada y aproximadamente diez cucharadas de avena. El primer paso es mezclar el agua y la avena, y después se la coloca en el microondas durante dos minutos. Mientras, cortar la banana en trozos y preparar los frutos secos.
Al terminar los dos minutos de cocción se incorpora la leche a la mezcla y se la coloca otro minuto al microondas. Si se va a utilizar el batido de proteínas la idea es que esté preparado de manera tal que no quede líquido, sino con una textura más espesa.
Cuando pasó el minuto se retira la mezcla y se le agrega la canela, la banana trozada, los frutos secos y las semillas que se desee. Para endulzar más se puede utilizar miel o stevia.
Datos a tener en cuenta sobre la miel: una cucharada contiene alrededor de 64 calorías y 17 gramos de carbohidratos, un poco más que el polvo blanco, que tiene alrededor de 12 o 13 gramos de carbohidratos. Es un alimento natural y muy completo, con propiedades antioxidantes. Y está compuesta por fructosa, glucosa y sacarosa, que ayudan a mantener sano el estómago. Como es más dulce que el azúcar de mesa, no hace falta utilizarse en grandes cantidades.
Los ingredientes
Este desayuno es ideal para los corredores por la cantidad de ingredientes nutritivos con los que cuenta. La avena, por ejemplo, tiene hidratos de carbono, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. La leche, por su parte, colabora con el aporte de proteínas y minerales importantes como el calcio, clave para la salud de los huesos.
La canela, además de dar sabor, es antiinflamatoria y brinda minerales y antioxidantes muy importantes. Mientras que la banana, como se sabe, es la fruta favorita de los corredores, debido a las buenas cantidades de potasio e hidratos de carbono que aporta.
Siete alimentos para sumar en el desayuno
Hay siete alimentos muy nutritivos que permiten al mismo tiempo ayudar a quemar grasas.
Muchos nutricionistas sostienen que para reducir la grasa abdominal hay que eliminar el azúcar y el aceite. Y si bien eso es cierto, también es muy importante aumentar la ingesta de fibra. Para eso hay algunos alimentos que se pueden incorporar a la dieta y que ayudará a cumplir con el objetivo.
Banana: las bananas son una excelente fuente de nutrientes, como el potasio, y ayuda a expulsar los fluidos sobrantes del cuerpo.
Sandía: ayuda a eliminar la retención de líquidos y a reducir la cantidad de grasa corporal y el nivel de colesterol.
Pepino: es muy saludable por su gran contenido de agua.
Papaya: una de las frutas más importantes que debe estar en la dieta. Es una gran fuente de fibra, vitamina A y C, y facilita la digestión. Incluirla en el desayuno es muy positivo.
Espárragos: estos vegetales contienen una gran cantidad de fibra, así como un aminoácido llamado “asparagina”, que los convierten en un diurético natural.
Menta: consumir extracto de menta ayuda a eliminar la hinchazón.
Chocolate negro: quienes consumen un chocolate que tenga por lo menos un 80% de cacao tendrá una masa corporal menor que las personas que no lo hacen.
NdeR: En Más Aire te recomendamos, antes de empezar a correr, realizarte un chequeo médico y, posteriormente, lo mejor es coordinar tus entrenamientos con un coach que te pueda orientar de acuerdo a tus posibilidades y objetivos.
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